Основным отличием от предыдущих моделей является матрица – светочувствительный элемент с габаритами 23,6x15,8 мм и разрешающей способностью 10,2 Мпикс, обеспечивающий высочайшую детализацию снимков. Матрица снабжена новым высокоскоростным четырёхканальным выводом, новым процессором обработки и новым инфракрасным фильтром, что помогает избежать муара и повысить скорость съёмки до 5 кадров в секунду.

Nikon D200 ждали очень долго. 2 ноября эту камеру, наконец, представили в Москве, и теперь можно сказать, что какое-то время она будет претендовать на звание лучшего продукта в ценовом сегменте "до 2000 долларов".